Kue lapis adalah salah satu camilan tradisional yang sering hadir di berbagai acara, terutama pada perayaan ulang tahun, pesta keluarga, atau hari raya. Dengan tampilan berlapis warna-warni dan tekstur kenyal, kue ini selalu berhasil mencuri perhatian. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah tujuh resep kue lapis yang bisa membuat acara Anda semakin spesial. Resep-resep ini sangat mudah diikuti, cocok untuk pemula, dan pastinya akan menggugah selera!
Pecinta kue tradisional wajib coba Kue Pancong Lezat dengan tekstur lembut dan rasa manis gurih yang bikin susah berhenti!
1. Kue Lapis Klasik
Kue klasik ini menggunakan bahan dasar tepung terigu, santan, dan gula, menghasilkan rasa yang gurih dan manis. Kue ini bisa berwarna putih dan hijau, menggunakan pasta pandan untuk memberikan aroma yang segar.
Bahan yang dibutuhkan:
-
200 gr tepung terigu
-
250 ml santan
-
200 gr gula pasir
-
1 sdt pasta pandan
-
4 butir telur
-
1 sdt vanili
Cara membuatnya cukup sederhana: campurkan semua bahan hingga rata, lalu tuang satu lapisan adonan, kukus, dan tambahkan lapisan berikutnya. Lakukan hingga adonan habis, kukus selama 30-40 menit per lapisan.
Pelajari Selengkapnya – Kue Balok: 6 Resep Mewah yang Mudah Dibuat
2. Kue Lapis Cokelat
Bagi pecinta cokelat, lapis cokelat adalah pilihan yang tepat. Dengan campuran cokelat yang memberikan rasa manis dan sedikit pahit, kue ini cocok untuk semua usia. Anda bisa menggunakan cokelat bubuk atau cokelat batangan untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
Bahan yang dibutuhkan:
-
200 gr tepung terigu
-
100 gr cokelat bubuk
-
200 gr gula pasir
-
4 butir telur
-
200 ml santan
Cairkan cokelat dan campurkan dengan bahan lainnya. Setiap lapisan adonan yang sudah tercampur rata, kukus selama 20 menit. Kue ini memiliki rasa yang lebih dalam dan cocok sebagai camilan saat pesta atau acara keluarga.
3. Kue Lapis Pandan
Jika Anda mencari rasa yang lebih segar, kue lapis pandan bisa menjadi pilihan tepat. Pandan memberikan warna hijau alami dan aroma khas yang sangat disukai. Kue pandan ini juga cocok untuk acara ulang tahun atau perayaan lainnya yang bertemakan alam atau hijau.
Bahan yang dibutuhkan:
-
200 gr tepung terigu
-
150 ml santan
-
200 gr gula pasir
-
2 sdt pasta pandan
-
4 butir telur
Setelah mencampurkan bahan, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi pasta pandan untuk warna hijau, sedangkan bagian lainnya dibiarkan putih. Kukus masing-masing lapisan selama 20 menit.
Baca Juga – Kue Sus: 7 Resep Lezat yang Pasti Disukai
4. Kue Lapis Ubi Ungu
Untuk varian yang lebih sehat, kue lapis ubi ungu bisa menjadi pilihan yang menarik. Ubi ungu memberikan rasa manis alami dan warna ungu cerah yang membuat kue ini semakin cantik. Selain enak, kue lapis ubi ungu juga kaya akan nutrisi dan antioksidan.
Bahan yang dibutuhkan:
-
200 gr ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan
-
200 gr tepung terigu
-
150 gr gula pasir
-
4 butir telur
-
250 ml santan
Haluskan ubi ungu, kemudian campurkan dengan bahan lainnya hingga rata. Setelah adonan siap, tuang lapisan pertama, kukus, dan tambahkan lapisan berikutnya. Kukus setiap lapisan selama 20-30 menit.
5. Kue Lapis Keju
Untuk yang suka rasa gurih, kue lapis keju menjadi pilihan yang pas. Keju parut memberikan rasa gurih yang melengkapi rasa manis pada kue lapis. Anda bisa menggunakan keju cheddar atau keju mozzarella agar rasanya lebih kaya.
Bahan yang dibutuhkan:
-
200 gr tepung terigu
-
100 gr keju parut
-
150 ml santan
-
200 gr gula pasir
-
4 butir telur
Campurkan semua bahan, lalu bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi keju parut, sedangkan bagian lainnya tetap polos. Setelah itu, tuangkan lapisan demi lapisan dan kukus hingga matang.
Pelajari Selengkapnya – Kue Lumpur: 6 Resep Favorit Keluarga yang Lezat
6. Kue Lapis Durian
Bagi pencinta durian, kue lapis durian menjadi pilihan yang sangat menarik. Durian memberikan rasa yang eksotis dan tekstur lembut pada kue ini. Anda bisa menggunakan durian segar yang sudah dihaluskan untuk isian kue.
Bahan yang dibutuhkan:
-
150 gr durian yang telah dihaluskan
-
200 gr tepung terigu
-
100 gr gula pasir
-
4 butir telur
-
250 ml santan
Campurkan durian dengan bahan lainnya, lalu kukus adonan dalam lapisan-lapisan tipis. Kukus setiap lapisan selama 15-20 menit. Kue durian ini sangat cocok untuk acara ulang tahun atau perayaan dengan tamu yang suka durian.
Kesimpulan
Kue lapis adalah camilan yang sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan berbagai varian rasa. Dari yang klasik seperti cokelat dan pandan, hingga yang lebih eksotis seperti durian dan ubi ungu, kue lapis selalu berhasil mencuri perhatian di setiap acara. Resep-resep di atas sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Anda bisa mencoba membuat kue lapis ini di rumah untuk memperkaya hidangan spesial pada acara ulang tahun atau perayaan lainnya. Jangan ragu untuk menambahkan dekorasi atau tema agar kue ini semakin istimewa dan memukau tamu!
Tertarik melihat bagaimana produk kami bisa membantu bisnis Anda? Lihat detail produk kami di e-Katalog Inaproc Tamaro Jaya Indonesia