Medan dikenal sebagai salah satu kota kuliner terbaik di Indonesia. Tak hanya terkenal dengan makanan berat seperti soto Medan atau nasi goreng kambing, kota ini juga memiliki banyak jajanan tradisional yang menggoda. Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah kue basah Medan—camilan manis dan lembut yang masih lestari hingga kini.
Bagi kamu yang sedang berkunjung ke Medan atau ingin menjelajah rasa khas Sumatra Utara, berikut ini adalah tujuh rekomendasi kue basah Medan legendaris yang wajib kamu coba.
Lagi bingung pilih camilan? Coba intip rekomendasi lezat di Kue Basah Enak dan Murah
1. Lupis Medan – Legit, Lembut, dan Penuh Gula Aren
Lupis adalah salah satu jajanan tradisional yang cukup mudah ditemukan di pasar-pasar kota Medan. Terbuat dari beras ketan dan disajikan dengan parutan kelapa serta siraman gula aren cair, lupis menawarkan kombinasi rasa gurih dan manis yang bikin nagih.
Di Medan, lupis sering dijual pada pagi hari sebagai sarapan ringan. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang khas menjadikannya salah satu kue basah Medan yang tak lekang oleh waktu.
Jangan Lewatkan – Kue Basah Khas Sunda: 7 Resep Terlezat yang bikin lidah bergoyang dengan kelezatan tradisional.
2. Kue Putu Bambu – Aroma Pandan yang Menggoda
Siapa yang tidak kenal dengan suara khas uap dari penjual putu bambu di pinggir jalan? Di Medan, kue ini masih sangat populer dan banyak dijajakan di malam hari. Kue ini terbuat dari tepung beras yang diisi gula merah dan dikukus dalam batang bambu, lalu disajikan dengan kelapa parut.
Aroma pandan yang keluar saat proses pengukusan membuat siapa pun yang lewat tergoda untuk membeli. Rasa hangat dan manis dari kue ini menjadikannya pilihan favorit banyak orang.
3. Kue Bika Ambon – Ikon Manis Khas Medan
Meskipun bernama Bika Ambon, kue ini justru berasal dari Medan. Kue ini memiliki tekstur berserat, kenyal, dan rasa manis yang khas. Dibuat dari bahan seperti telur, santan, dan air nira, proses pembuatannya cukup rumit dan memerlukan waktu yang tidak sebentar.
Bika Ambon sering dijadikan oleh-oleh kue khas Medan karena tahan lama dan punya cita rasa yang unik. Banyak toko oleh-oleh di kota ini yang menjual berbagai varian rasa mulai dari original, pandan, hingga keju.
Info Lebih Lanjut – Kue Basah Manis: 5 Rahasia Sukses agar sajianmu selalu berhasil dan disukai semua orang.
4. Kue Lempeng Pisang – Rasa Tradisional yang Mengenyangkan
Kue ini terbuat dari pisang yang dihaluskan, dicampur dengan tepung dan gula, lalu dibakar hingga matang. Rasanya manis dan sedikit karamelisasi di bagian luar membuatnya begitu khas. Biasanya kue ini disajikan dalam potongan persegi panjang dan dijual dalam bentuk lembaran.
Lempeng pisang merupakan salah satu pilihan tepat untuk camilan sore atau teman minum teh. Rasanya sederhana namun mengingatkan pada masa kecil dan suasana rumah.
5. Ombus-Ombus – Warisan Kuliner Khas Batak
Kue tradisional ini berasal dari budaya Batak dan banyak ditemukan di Medan dan sekitarnya. Ombus-ombus memiliki bentuk bulat, terbuat dari tepung beras dengan isian gula merah dan kelapa. Nama “ombus-ombus” berasal dari kebiasaan meniup (mengombus) kue basah medan ini karena biasanya disajikan saat masih panas.
Kelezatan ombus-ombus tak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga filosofi kebersamaan dalam budaya Batak. Biasanya disajikan dalam acara adat atau pertemuan keluarga.
6. Kue Talam Ubi – Perpaduan Manis dan Lembut
Kue talam berbahan dasar ubi ungu atau ubi kuning menjadi salah satu jajanan pasar yang tetap eksis hingga kini. Lapisan bawahnya dari ubi manis dan bagian atasnya dari santan membuat rasa gurih dan manis berpadu sempurna. Di Medan, kue basah medan ini sering ditemukan di warung sarapan pagi atau toko kue tradisional.
7. Kue Lapis Medan – Warna-Warni, Lembut, dan Menggoda
Kue lapis adalah jajanan tradisional yang hampir ada di seluruh Indonesia, namun kue lapis Medan punya karakter rasa yang sedikit berbeda. Teksturnya lebih lembut, manisnya tidak berlebihan, dan aroma pandan atau vanilanya sangat khas. Kue basah medan ini sering jadi pilihan untuk suguhan tamu atau kotak snack dalam berbagai acara.
Pelajari Selengkapnya – 7 Macam-Macam Kue Basah Lezat untuk menambah variasi camilan favorit keluarga.
Penutup
Kuliner tradisional selalu punya tempat tersendiri di hati masyarakat. Meskipun kini muncul banyak jajanan kekinian, kue basah Medan tetap menjadi primadona karena rasa dan nilai budayanya yang tinggi. Ketujuh rekomendasi di atas bukan hanya lezat, tapi juga menjadi bagian penting dari kekayaan kuliner Nusantara.
Jika kamu sedang berkunjung ke Medan atau ingin mencicipi jajanan khas daerah ini, pastikan untuk tidak melewatkan deretan kue basah legendaris tersebut. Selamat menikmati rasa-rasa manis yang penuh cerita!
Kesimpulan
Menjelajahi ragam kue basah Medan bukan hanya soal menikmati camilan manis, tapi juga menyelami kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang telah diwariskan secara turun-temurun. Dari lupis yang legit hingga ombus-ombus yang sarat makna, setiap kue memiliki cerita dan cita rasa yang khas.
Ketujuh rekomendasi di atas bukan hanya populer di kalangan warga lokal, tapi juga dicari oleh wisatawan yang ingin merasakan Medan dari sisi yang lebih otentik. Jadi, jika kamu ingin mengenal Medan lebih dalam, cobalah mulai dari mejanya—dari setiap gigitan lembut kue basah medan yang manis dan penuh nostalgia.
Tidak ada salahnya kembali ke cita rasa tradisional, karena justru di sanalah keunikan dan kekuatan kuliner lokal berada. Selamat menjelajah rasa, dan semoga daftar ini bisa jadi panduan kuliner yang menyenangkan!
Tertarik melihat bagaimana produk kami bisa membantu bisnis Anda? Lihat detail produk kami di e-Katalog Inaproc Tamaro Jaya Indonesia