Kue kering kacang adalah salah satu camilan tradisional yang selalu hadir di berbagai momen spesial seperti Lebaran, Natal, atau sekadar teman ngopi di sore hari. Rasa gurih, manis, dan tekstur renyahnya membuat camilan ini sulit ditolak oleh siapa pun. Selain itu, cara pembuatannya yang relatif sederhana juga menjadikannya favorit banyak ibu rumah tangga dan pelaku usaha rumahan.
Berikut ini lima resep pilihan yang tidak hanya enak dan gampang dibuat, tetapi juga bisa jadi peluang usaha yang menjanjikan. Yuk, simak satu per satu cara membuatnya!
Jangan bingung lagi pilih kue untuk suguhan tamu, karena Resep Kue Kering Keju Lezat bisa jadi pilihan tepat.
1. Kue Kering Kacang Tanah Klasik
Bahan:
- 300 gr kacang tanah sangrai, haluskan
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr gula halus
- 150 ml minyak goreng
- Sejumput garam
- Kuning telur untuk olesan
Cara Membuat:
- Campur kacang tanah, gula, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Tuang minyak sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk bulat pipih dan susun di loyang.
- Oles dengan kuning telur, lalu panggang pada suhu 150°C selama 25–30 menit.
Tips: Gunakan kacang tanah tanpa kulit agar rasa lebih bersih dan aroma lebih kuat.
Simak Juga – Kue Kering Kelapa: 7 Resep Lezat yang gurih dan nikmat.
2. Kue Kering Kacang Wijen Renyah
Bahan:
- 250 gr kacang tanah
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir halus
- 100 ml minyak goreng
- 2 sdm wijen sangrai
Cara Membuat:
- Haluskan kacang tanah hingga menjadi pasta kasar.
- Campur dengan gula dan tepung terigu.
- Tambahkan minyak dan aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan gulingkan ke dalam wijen.
- Susun di loyang, pipihkan, dan panggang hingga matang.
Tips: Untuk hasil maksimal, sangrai wijen terlebih dahulu agar aromanya lebih keluar.
Baca Juga – Resep Kue Kering: 7 Resep Ajaib untuk inspirasi kue lezat.
3. Kue Kering Kacang Mede Premium
Bahan:
- 200 gr kacang mede sangrai
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr gula bubuk
- 120 ml minyak sayur
- Kuning telur untuk olesan
- Potongan kacang mede untuk topping
Cara Membuat:
- Haluskan kacang mede hingga teksturnya halus.
- Campurkan dengan tepung dan gula, aduk rata.
- Tambahkan minyak sedikit demi sedikit.
- Bentuk sesuai selera, oles dengan kuning telur, beri topping mede.
- Panggang selama 25 menit pada suhu 150°C.
Tips: Cocok untuk hampers premium karena rasa dan teksturnya lebih mewah.
4. Kue Kering Kacang Tanpa Oven
Untuk kamu yang tidak punya oven, resep ini bisa dibuat dengan teflon.
Bahan:
- 250 gr kacang tanah
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr gula halus
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Haluskan kacang tanah.
- Campur semua bahan hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
- Bentuk bulat, pipihkan, dan letakkan di atas teflon datar.
- Masak dengan api kecil, tutup, dan panggang selama 25–30 menit.
Tips: Gunakan alas baking paper atau daun pisang agar tidak lengket di teflon.
Pelajari Selengkapnya – Kue Kering Donat Mini: 7 Rahasia agar hasil makin sempurna.
5. Kue Kacang Kombinasi Cokelat
Untuk variasi rasa, cokelat bisa menjadi pasangan yang sangat cocok dengan kue kering kacang.
Bahan:
- 200 gr kacang tanah sangrai
- 180 gr tepung terigu
- 100 gr gula bubuk
- 100 ml minyak
- 50 gr cokelat chip atau potongan cokelat
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kering, lalu tambahkan minyak.
- Aduk hingga adonan bisa dipulung.
- Tambahkan cokelat chip ke dalam adonan.
- Bentuk kecil-kecil, panggang hingga matang.
Tips: Gunakan dark chocolate agar tidak terlalu manis dan tetap seimbang dengan rasa kacangnya.
Penutup
Kue kering kacang memang tak lekang oleh waktu. Selain mudah dibuat, variasi rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera dan tren pasar. Mulai dari versi klasik hingga yang premium dengan tambahan cokelat atau mede, semuanya bisa jadi pilihan menarik untuk suguhan atau bahkan bisnis rumahan.
Dengan bahan yang sederhana dan proses yang tidak terlalu rumit, kamu bisa mencoba resep kue kering kacang mana pun dari daftar di atas. Jangan ragu bereksperimen dan temukan versi favoritmu sendiri.
Selamat mencoba dan semoga berhasil bikin camilan gurih ini jadi favorit semua orang!
Ingin coba variasi camilan kering yang tak kalah lezat? Temukan rekomendasi kue kering favorit yang siap bikin momenmu makin spesial di Tamaro Jaya Indonesia
